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Oaxaca

Oaxaca ha sido reconocida como uno de los destinos coloniales favoritos para el turismo tanto nacional como extranjero. Oaxaca fue reconocida como patrimonio de la Humanidad en 1987 por la UNESCO.



La ciudad de Oaxaca es un lugar maravilloso, en el cual podemos encontrar zonas arqueológicas como Monte Albán, templos, conventos, monumentos y palacios, arquitecturas de estilo barroco del siglo XVI, así como edificios neoclásicos, coloridos mercados una extensa y única gastronomía y las tradicionales fiesta patronales, entre la más famosa se encuentra la Guelaguetza. Un recorrido por las calles de Oaxaca nos puede llevar a tener una experiencia maravillosa para los sentidos.

La ciudad de Oaxaca fue fundada en el siglo XV, la mayoría de las estructuras de esta hermosa ciudad fueron construidas por cantera verde, la cual fue extraída de yacimientos cercanos a la ciudad. Uno de los lugares más hermosos es el Convento de Santo Domingo, el cual cuenta con retablos de oro, en donde actualmente se exhibe una colección encontrada en la Tumba 7 de Monte Albán. Este lugar alberga también la casa de cultura y un jardín botánico.

La Basílica de Nuestra Señora de la Soledad, es un templo señorial de estilo barroco con un lujoso portal de cantera labrada que no se puede dejar de visitar.

En el mercado de artesanías, se pueden encontrar piezas únicas, elaboradas con técnicas milenarias de distintas zonas de Oaxaca. Se pueden encontrar trabajos de orfebrería, textil, alfarería y cerámica, así como talabartería, cestería y trabajos de tallas en madera de una belleza inimaginable.

Y qué decir de la gastronomía oaxaqueña, ésta ocupa un lugar muy importante dentro de la gastronomía de nuestro país, la cual fue nombrada patrimonio de la Humanidad en 2010 y por algo será. En Oaxaca encontramos una gran variedad de comida, empezando por el famoso mole oaxaqueño, el cual lo podemos encontrar de muchos colores y todos igual de deliciosos, los hay negro, amarillo, verde, chichilo, rojo etc., recordemos que el mole es el platillo que más se distingue en la gastronomía oaxaqueña, no hay que olvidar  los chapulines, los famosos tamales oaxaqueños y qué decir del queso de hebra o queso Oaxaca para preparar un sin número de platillos como quesadillas, sopecitos o tlayudas con tasajo, también es importante mencionar la hoja santa, que es utilizada en muchos platillos típicos oaxaqueños. Dentro de las bebidas se encuentra el mezcal preparado de la forma tradicional y el téjate, bebida preparada con cacao. Existen un sin número de restaurantes en donde se pueden degustar todos estos platillos tradicionales de Oaxaca

En el mes de julio, en el Cerro del Fortín, se presenta la famosa fiesta de la Guelaguetza, fiesta que se viene realizando cada año desde los tiempos prehispánicos donde se rinde culto a la diosa del maíz Centéotl, se reúnen los grupos de las 7 regiones de Oaxaca y dan un espectáculo de danza y música tradicional.

Por esto y más, los invitamos a visitar Oaxaca, no se van a arrepentir!

 

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